Weißtannenhonig, 500gr.

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Artikel-Nr.: KC001

Produktinformationen "Weißtannenhonig, 500gr."

Er ist der König unter den deutschen Honigen: der edle Tannenhonig. Geerntet wird er ebenfalls im Schwarzwald, jedoch nur auf sehr begrenzten Standorten. Die Gerinnung ist sehr schwierig und geschieht manchmal nur alle 5 Jahre. Das macht ihn zu einem sehr knappen und teuren Gut. Die Sensorik ist sehr charakteristisch: Er besitzt ein starkes Aroma, malzig-würzig mit einem leicht harzigen Unterton der Tanne. Die Farbpalette reicht von rotbraun, über dunkelbraun und schwarz, oft mit einem leicht grünen Schimmer. Seine Konsistenz ist dickflüssig. Genießen Sie diese Honig-Spezialität aus dem Schwarzwald!

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Sommerhonig, 500gr.

Nach der ersten Honigschleuderung im Frühjahr werden die Bienenstöcke Anfang Juni in den Schwarzwald gebracht. Blühende Wiesen mit Klee und anderen Wildpflanzen sowie wilde Brombeeren und Himbeeren prägen diesen Standort. Die Mischung aus Blütennektar und etwas Honigtau von Fichte und Tanne geben dem Honig seine ganz eigene Note. Er ist geschmacklich etwas stärker und nicht allzu süß. Ein großartiger Klassiker für alle Freunde vollaromatischer Lagenhonige.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (14,00 €* / 1 Kilogramm)

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Waldhonig, 500gr.

Waldhonig gilt als der beliebteste Honig in Deutschland überhaupt. Er ist köstlich und zudem sehr gesund, da er die höchsten Anteile an Enzymen und Mineralstoffen unter den Sortenhonigen enthält. Die Bienen sammeln dazu den ausgeschiedenen Honigtau von Fichten-, oder Tannenläusen im schönen Schwarzwald. Der Geschmack ist sehr kräftig und herb mit einem malzigen Ton, der zum vollen Aroma beiträgt und es abrundet. Seine Farbe ist rotbraun, die Konsistenz dickflüssig. Köstlich – morgens auf frischem Brot oder einfach als Genuss zwischendurch.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (18,00 €* / 1 Kilogramm)

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Blütenhonig, 500gr.

Der Duft von frischen Frühlingsblüten und der Geschmack der ersten bunten Blumen - dieser feine Blütenhonig enthält beides. Er wird als erstes im Frühjahr geerntet. Die Bienen sammeln den Nektar dafür am sonnenverwöhnten Kaiserstuhl - vor allem in den Blüten von Obstbäumen, Weiden und Löwenzahn. Der Geschmack ist süß, sehr aromatisch und mit einer leichten Marzipannote, die von den weißen Kirschblüten stammt.Der Honig ist cremig gerührt, wodurch er eine feinsteife Konsistenz erhält.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (14,00 €* / 1 Kilogramm)

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