Knoblauch-Edelsalami, ca. 180 gr.

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  • OM1542
Feste Salami mit frischem Knoblauch verfeinert, Naturreifung kein GDL, mittelfein. ca.... mehr

Feste Salami mit frischem Knoblauch verfeinert, Naturreifung kein GDL, mittelfein. ca. 180g nach traditionellem Herstellungsverfahren mehrere Wochen schonend gereift. 

Schwarzwälder Handwerkskunst seit 1749. Hergestellt von der oberen Metzgerei Winterhalter in Elzach. 

100g Salami werden aus 135g Fleisch (Schweine- und Rindfleisch) hergestellt.

Zutaten: Schweinefleisch (75%), Rindfleisch (20%), Nitritpökelsalz (Kochsalz Konservierungsstoff E250), Rotwein, Gewürze (unter Anderen Senf), Aromastoffe, Stabilisator E450, Knoblauch, Dextrose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel E301, Würze,

Haltbarkeit: +7°C bis + 18°C mind 60 Tage 

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte

 

pro 100 g

pro Portion

5 g

%GDA*

pro Portion

Brennwert KJ /

Fett

dav.ges.Fetts.

Kohlenhydrate

Davon Zucker

Eiweiß

Salz

1910/482

41,80

19

<0,5

<0,5

21

4,0

96/23

2,08

0,9

<0,5

<0,5

12

2,1

1%

3,3%

3%

<1%

<1%

2%

103%

 

Allergene Zutaten (lt. Anhang IIIa der RL 2003/89/EG)

Glutenhaltiges Mehl: nein, Eier: nein, Erdnüsse: nein, Milch (einschl. Laktose): nein, Sellerie: nein, Sesamsamen: nein, Lupinen: nein, Krebstiere: nein, Fisch: nein, Soja: nein, Schalenfrüchte: ja, Senf: ja, Schwefeldioxid und Sulfite: nein, Weichtiere (Mollusken): nein

 

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