Schwarzwälder Breitseite am Stück, ca. 400g,

Schwarzwälder Breitseite am Stück, ca. 400g,
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  • OM1670
Diesen Speck wird von der oberen Metzgerei Winterhalter aus Elzach produziert. Die... mehr

Diesen Speck wird von der oberen Metzgerei Winterhalter aus Elzach produziert. Die Schinkenstücke werden mit erlesenen Gewürzen gebeizt und im kalten Tannenrauch geräuchert. Vor dem Servieren sollte der Schinken rund 1 Stunde aus der Folie genommen sein, damit sich das Aroma gut ausbilden kann.

Verpackungsgewicht ca. 400g,

Haltbarkeit vakuumiert 60 Tage ohne Kühlung

Zutaten: 100g Schinken werden aus 145 g Schweinefleisch hergestellt.

Zutaten: Schweinefleisch (96%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Dextrose, Konservierungsstoff E252, Saccharose, Gewürze (unter anderem Senf), Maltodextrin, natürliche Aromastoffe, Antioxidationsmittel E301, Säurungsmittel E330, u. E334.

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte

 

pro 100 g

pro Portion

10 g

%GDA*

pro Portion

Brennwert KJ /

Fett

dav.ges.Fetts.

Kohlenhydrate

Davon Zucker

Eiweiß

Salz

1040/249

20,24

8,3

<0,5

<0,5

17

4,0

104/25

2,02

0,8

1,1

<0,5

1,7

0,40

1%

3%

2%

<1%

<1%

3%

20%

 

Allergene Zutaten (lt. Anhang IIIa der RL 2003/89/EG)

Glutenhaltiges Mehl: nein, Eier: nein, Erdnüsse: nein, Milch (einschl. Laktose): nein, Sellerie: nein, Sesamsamen: nein, Lupinen: nein, Krebstiere: nein, Fisch: nein, Soja: nein, Schalenfrüchte: nein, Senf: ja, Schwefeldioxid und Sulfite: nein, Weichtiere (Mollusken): nein

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